レモンハーブマリネとクリスピーエアフライヤーチキン太もも
これらのジューシーなエアフライヤー鶏もも肉は、ピリッとしたレモンハーブブレンドでマリネされ、わずか 25 分でカリカリに完璧に調理されます。伝統的なフライドポテトの手間をかけずに、健康的で風味豊かなディナーをしたい忙しい平日の夜に最適です。肉が柔らかくジューシーなままである間、皮は信じられないほどカリカリになります。
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
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1
大きなボウルにオリーブオイル、レモン汁、みじん切りニンニク、オレガノ、タイム、パプリカ、塩、コショウを入れてマリネを作ります。
💡 Pro Tip: スパイスを油で1分間咲かせてから、鶏肉を加えて風味を深めます。 -
2
ボウルに鶏もも肉を加え、均一にコーティングされるまで和えます。風味を最大限に高めるために、冷蔵庫で少なくとも 15 分間、または最大 4 時間マリネします。
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3
エアフライヤーを 380° F (193° C) に 5 分間予熱します。
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4
鶏もも肉を皮ごとエアフライヤーのバスケットに入れて、重ならないように 1 層にします。 12分間調理します。
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5
鶏もも肉をひっくり返し、さらに10-13分間、内部温度が165° F(74° C)に達し、皮が黄金色でカリカリになるまで調理します。
💡 Pro Tip: 毎回完璧な焼き加減を確保するために、肉用温度計を使用してください。 -
6
鶏肉は5 分間休ませてからお召し上がりください。必要に応じて、新鮮なレモンスライスとハーブを添えてください。
👨🍳 Chef's Tips
余分なサクサクの肌のために, マリネする前にペーパータオルで完全に乾燥鶏もも肉を軽くたたきます. また、調理の最後の3-5 分のために温度を400° Fに高めることができます. このレシピはあまりにも骨なしもも肉で素晴らしい動作します -ちょうど調理時間を短縮 5-7 分ローズマリーのような異なるハーブを追加したり、甘い味のねじれのためにマリネに蜂蜜の大さじを追加してみてください.
🔄 Substitutions
新鮮なレモン汁がない場合は、代わりに大さじ1 杯のリンゴ酢を使用してください。乾燥ハーブは、新鮮なオレガノとタイム(新鮮なものを使用する場合は3 倍)をそれぞれ大さじ1 杯に置き換えることができます。まだ風味豊かな乳製品を含まないオプションの場合は、オリーブオイルの代わりに溶かしたバターを塗ります。骨なし、皮なしもももは効果がありますが、それほどカリカリではありません。
📦 Storage
残った鶏もも肉は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長4 日間保管してください。エアフライヤーで350° Fで5-7 分間再加熱してカリカリ感を回復するか、柔らかい肌を気にしない場合は電子レンジで1-2 分間再加熱します。これらも最長3か月間よく凍結します。 ~ 再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。
