Chrupiąca frytkownica powietrzna Udy kurczaka z marynadą z ziela cytryny
Te soczyste udka z kurczaka w frytkownicy są marynowane w pikantnej mieszance ziół cytryny i gotowane do chrupiącej perfekcji w zaledwie 25 minut Idealne na pracowite wieczory w tygodniu, kiedy chcesz zdrowej, aromatycznej kolacji bez kłopotów tradycyjnego smażenia Skóra staje się niesamowicie chrupiąca, podczas gdy mięso pozostaje delikatne i soczyste.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, mielony czosnek, oregano, tymianek, paprykę, sól i pieprz, aby utworzyć marynatę.
💡 Pro Tip: Niech przyprawy kwitną w oleju przez minutę przed dodaniem kurczaka dla głębszego smaku. -
2
Do miski dodać uda kurczaka i wrzucić do równomiernego nalotu.pozwalamy marynować przez co najmniej 15 minut lub do 4 godzin w lodówce, aby uzyskać maksymalny smak.
-
3
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 380 °F (193 °C) przez 5 minut.
-
4
Umieść uda kurczaka do skóry do dołu w koszu frytkownicy w jednej warstwie, upewniając się, że nie zachodzą na siebie Gotuj przez 12 minut.
-
5
Odwróć uda kurczaka i gotuj przez dodatkowe 10-13 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 °F (74 °C), a skóra będzie złocista i chrupiąca.
💡 Pro Tip: Użyj termometru do mięsa, aby zapewnić idealną wysmażenie za każdym razem. -
6
Przed podaniem kurczak odpoczywa 5 minut. W razie potrzeby udekoruj świeżymi plasterkami cytryny i ziołami.
👨🍳 Chef's Tips
Dla wyjątkowo chrupiącej skóry, poklepać ud kurczaka całkowicie suche ręczniki papierowe przed marynowaniem, Można również zwiększyć temperaturę do 400 °F na ostatnie 3-5 minut gotowania, Ten przepis działa świetnie z ud bez kości zbyt 5-7 minut po prostu zmniejszyć czas gotowania Spróbuj dodać różne zioła jak rozmaryn lub dodając łyżkę miodu do marynaty słodko-słodkie twist.
🔄 Substitutions
Jeśli nie masz świeżego soku z cytryny, użyj zamiast tego 1 łyżki octu jabłkowego Suszone zioła można zastąpić 1 łyżką stołową świeżego oregano i tymianku (potrójna ilość przy użyciu świeżego).W przypadku opcji bezmlecznej, która jest nadal aromatyczna, szczotka z roztopionym masłem zamiast oliwy z oliwek Bez kości, bez skóry uda też działają, ale nie będą tak chrupiące.
📦 Storage
Pozostałości ud kurczaka przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 4 dni Rozgrzej we frytkownicy w temperaturze 350 °F przez 5-7 minut, aby przywrócić chrupkość, lub w kuchence mikrofalowej przez 1-2 minuty, jeśli nie masz nic przeciwko bardziej miękkiej skórze, Te również dobrze zamarzają do 3 miesięcy, rozmrażają przez noc w lodówce przed ponownym nagrzaniem.
