ירכי עוף פריכות מטגן אוויר עם מרינדת עשבי לימון

Ingredients

• 2 pounds ירכי עוף , עצם-אין, עור-על
• 2 tablespoons שמן זית
• 2 tablespoons מיץ לימון טרי
• 3 cloves שום , טחון
• 1 teaspoon אורגנו מיובש
• 1 teaspoon טימין מיובש
• 1 teaspoon פפריקה
• 1/2 teaspoon מלח
• 1/4 teaspoon פלפל שחור

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   בקערה גדולה, טורפים יחד שמן זית, מיץ לימון, שום טחון, אורגנו, טימין, פפריקה, מלח ופלפל ליצירת המרינדה.

   💡 Pro Tip: תנו לתבלינים לפרוח בשמן דקה לפני הוספת העוף לטעם עמוק יותר.
2. 2

   מוסיפים ירכי עוף לקערה וזורקים עד לציפוי אחיד. נותנים למרינדה לפחות 15 דקות, או עד 4 שעות במקרר לטעם מקסימלי.

3. 3

   מחממים מראש את הטיגון האוויר ל-380°F (193°C) למשך 5 דקות.

4. 4

   מניחים את ירכי העוף עם צד העור כלפי מטה בסל הטיגון האוויר בשכבה אחת, מוודאים שהן לא חופפות מבשלים 12 דקות.

5. 5

   הופכים את ירכי העוף ומבשלים 10-13 דקות נוספות, עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (74°C) והעור זהוב ופריך.

   💡 Pro Tip: השתמש במדחום בשר כדי להבטיח עשייה מושלמת בכל פעם.
6. 6

   נותנים לעוף לנוח 5 דקות לפני ההגשה מקשטים בפרוסות לימון טריות ועשבי תיבול אם רוצים.