Friggitrice ad aria croccante Cosce di pollo con marinata di erbe di limone
Queste succose cosce di pollo friggitrice ad aria vengono marinate in una miscela di erbe di limone piccante e cotte alla perfezione croccante in soli 25 minuti Perfetto per i giorni feriali affollati quando si desidera una cena sana e saporita senza il fastidio della frittura tradizionale La pelle diventa incredibilmente croccante mentre la carne rimane tenera e succosa.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
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1
In una ciotola capiente, sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, origano, timo, paprika, sale e pepe per creare la marinata.
💡 Pro Tip: Lasciate che le spezie fioriscano nell'olio per un minuto prima di aggiungere il pollo per un sapore più profondo. -
2
Aggiungere le cosce di pollo nella ciotola e mescolare fino a ottenere un rivestimento uniforme Lasciare marinare per almeno 15 minuti, o fino a 4 ore in frigorifero per ottenere il massimo sapore.
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3
Preriscalda la friggitrice ad aria a 193 °C (380 °F) per 5 minuti.
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4
Metti le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, assicurandoti che non si sovrappongano Cuoci per 12 minuti.
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5
Capovolgere le cosce di pollo e cuocere per altri 10-13 minuti, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74 °C (165 °F) e la pelle è dorata e croccante.
💡 Pro Tip: Utilizzare un termometro per la carne per garantire una perfetta cottura ogni volta. -
6
Lasciate riposare il pollo per 5 minuti prima di servire Guarnire con fette di limone fresco ed erbe aromatiche se lo si desidera.
👨🍳 Chef's Tips
Per extra croccante cosce di pollo completamente asciugare con carta assorbente prima di marinare è inoltre possibile aumentare la temperatura a 400 °F per gli ultimi 3-5 minuti di cottura Questa ricetta funziona benissimo con cosce disossate troppo ridurre il tempo di cottura di 5-7 minuti Provare ad aggiungere erbe diverse come il rosmarino o aggiungere un cucchiaio di miele alla marinata per un tocco dolce-salato.
🔄 Substitutions
Se non hai succo di limone fresco, usa invece 1 cucchiaio di aceto di mele Le erbe secche possono essere sostituite con 1 cucchiaio ciascuna di origano fresco e timo (il triplo della quantità quando si usa fresco) Per un'opzione senza latticini che è ancora saporita, spennella con burro fuso invece di olio d'oliva Anche le cosce disossate e senza pelle funzionano, ma non saranno così croccanti.
📦 Storage
Conservare le cosce rimanenti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni Riscaldare nella friggitrice ad aria a 350 °F per 5-7 minuti per ripristinare la croccantezza, o microonde per 1-2 minuti se non vi dispiace la pelle più morbida Questi anche congelare bene per 3 mesi scongelare durante la notte in frigorifero prima di riscaldare.
