Gochujang Soslu ve Çıtır Kızarmış Yumurtalı Kore Bibimbap Kasesi

Ingredients

• 3 cups pişmiş kısa taneli pirinç
• 12 ounces sığır sığır filetosu , i̇nce dilimlenmiş
• 2 cups ispanak , taze
• 2 medium havuç , julienned
• 1 cup fasulye filizi
• 2 cups shiitake mantarları , dilimlenmiş
• 1 medium kabak , julienned
• 4 large yumurtalar
• 4 tablespoons gochujang , Kore biberi ezmesi
• 2 tablespoons susam yağı
• 2 tablespoons soya sosu
• 2 tablespoons pirinç sirkesi
• 1 tablespoon tatlım
• 3 cloves sarımsak , kıyılmış
• 2 tablespoons bitkisel yağ
• 2 teaspoons susam tohumları , garnitür için

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   Gochujang, susam yağı, bal, pirinç sirkesi ve 1 karanfil kıyılmış sarımsağı birlikte çırparak gochujang sosu yapın. Bir kenara koyun.

2. 2

   Sığır eti dilimlerini 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı ve kalan sarımsakta 15 dakika marine edin.

3. 3

   Ispanağı kaynar suda 30 saniye bekletin, süzün, suyu sıkın ve tuz ve bir miktar susam yağıyla tatlandırın.

   💡 Pro Tip: Farklı tat ve dokuları korumak için her sebzeyi ayrı ayrı hazırlayın.
4. 4

   Havuçları bir tavada biraz yağla yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin. Tuzla tatlandırın. Çıkarın ve bir kenara koyun.

5. 5

   Fasulye filizi, mantar ve kabak ile ayrı ayrı sote tekrarlayın, her birini tuzla baharatlayın. Her biri 2-3 dakika sürmelidir.

6. 6

   Marine edilmiş sığır etini sıcak bir tavada kızarana ve iyice pişene kadar 2-3 dakika pişirin.

7. 7

   Yumurtaları güneşli tarafı yukarı bakacak şekilde, kenarları çıtır olacak şekilde kızartın.

8. 8

   Birleştirmek için: Kaselere ılık pirinç koyun.Sebzeleri ve sığır etlerini renk tekerleği gibi pirincin üzerine bölümler halinde dizin.Oraya kızarmış yumurta koyun.Gochujang sosuyla gezdirin ve susam serpin.Yemeden önce her şeyi karıştırın!