经典日本味增拉面配软煮鸡蛋和猪肉

Ingredients

• 2 pounds 猪骨
• 4 cups 鸡汤
• 4 tablespoons 味噌酱 , 白色或红色
• 1 pound 五花肉
• 4 whole 鸡蛋
• 4 portions 新鲜拉面
• 2 cups 波克蔡 , 切碎
• 4 sheets 诺里海藻
• 2 stalks 葱 , 切片
• 4 cloves 大蒜 , 切碎
• 1 inch 新鲜生姜 , 切片
• 2 tablespoons 酱油
• 1 tablespoon 芝麻油

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   Zai大锅中,放入猪骨,加水盖上,烧开后沥干,冲洗骨头,这样除去杂质,使肉汤更清Qing。

2. 2

   2小时, 鸡汤、蒜、姜回骨煲, 略煮2小时, 偶尔撇去泡沫, 滤净弃固体。

   💡 Pro Tip: 对于更浓郁的肉汤,用小火煮 3-4 小时。
3. 3

   100期双色球走势图带连线走势图肉汤煲的同时, 准备茶薯肉:将五花肉皮打分, 用盐擦拭,400°F下烤45分钟至酥脆, 晾凉后切片。

4. 4

   1锅水烧开,轻轻放入鸡蛋煮6分30秒刚好煮软,转入冰浴,再小心剥皮。

5. 5

   Zai成品肉汤中,用味噌酱、酱油、香油打发,小火保暖,加味噌后不要煮沸,否则会失味。

6. 6

   1分钟,按照包装方向煮拉面,同水焯煮1分钟。

7. 7

   食用方法:将面条分成 4 碗,将热汤包在上面,上面放上五花肉片、煮鸡蛋切成两半、炒菜、海苔和葱。