메이플 버터를 곁들인 푹신한 미국 버터밀크 팬케이크

Ingredients

• 2 cups 만능 밀가루
• 2 tablespoons 과립 설탕
• 2 teaspoons 베이킹 파우더
• 1 teaspoon 베이킹 소다
• 1/2 teaspoon 소금
• 2 cups 버터밀크
• 2 large 계란
• 4 tablespoons 무염 버터 , 녹고 냉각
• 1 teaspoon 바닐라 추출물
• 1/2 cup 연화 버터 , 메이플 버터용
• 3 tablespoons 메이플 시럽 , 메이플 버터용
• to serve 추가 메이플 시럽

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   메이플 버터 만들기: 가볍고 푹신해질 때까지 메이플 시럽 3 큰술로 부드럽게 버터를 치십시오. 서빙 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.

2. 2

   큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다.

3. 3

   다른 그릇에 버터밀크, 계란, 녹인 버터, 바닐라를 섞을 때까지 휘젓습니다.

4. 4

   젖은 재료를 마른 재료에 붓고 주걱으로 그냥 결합 될 때까지 부드럽게 접습니다. 반죽은 덩어리 여야합니다 - 오버 믹스하지 마십시오 또는 팬케이크는 힘들 것입니다!

   💡 Pro Tip: 몇 덩어리는 완벽하게 미세하고 실제로 푹신한 팬케이크에 필요합니다.
5. 5

   중간 불에 철판이나 큰 붙지 않는 프라이팬을 가열하는 동안 반죽을 5 분 동안 쉬게하십시오. 버터로 가볍게 기름을 바릅니다.

6. 6

   뜨거운 철판에 팬케이크 당 1/4 컵 반죽을 붓습니다. 표면에 거품이 생기고 가장자리가 굳어 보일 때까지 약 2-3 분간 요리하십시오. 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 1-2 분 더 요리하십시오.

   💡 Pro Tip: 한 번만 뒤집으십시오. 여러 번 뒤집으면 힘든 팬케이크가 됩니다.
7. 7

   메이플 버터와 따뜻한 메이플 시럽을 얹은 상태로 즉시 서빙하세요. 최상의 결과를 얻으려면 완성된 팬케이크를 200°F 오븐에 넣고 나머지 음식을 조리하세요.