فطائر اللبن الأمريكية الرقيقة مع زبدة القيقب

Ingredients

• 2 cups دقيق لجميع الأغراض
• 2 tablespoons السكر المحبب
• 2 teaspoons مسحوق الخبز
• 1 teaspoon صودا الخبز
• 1/2 teaspoon ملح
• 2 cups اللبن
• 2 large بيض
• 4 tablespoons زبدة غير مملحة , تذوب وتبرد
• 1 teaspoon مستخلص الفانيليا
• 1/2 cup زبدة مخففة , لزبدة القيقب
• 3 tablespoons شراب القيقب , لزبدة القيقب
• to serve شراب القيقب الإضافي

Nutrition Facts

Instructions

1. 1

   اصنعي زبدة القيقب: اخفقي الزبدة المخففة بثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

2. 2

   في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح معًا.

3. 3

   في وعاء آخر، اخفقي اللبن والبيض والزبدة المذابة والفانيليا حتى تمتزج.

4. 4

   صب المكونات الرطبة في المكونات الجافة ثم قم بطيها بلطف باستخدام ملعقة حتى تمتزج فقط. يجب أن يكون الخليط متكتلًا - لا تخلط بشكل زائد أو ستكون الفطائر قاسية!

   💡 Pro Tip: بعض الكتل جيدة تمامًا ومرغوبة بالفعل للفطائر الرقيقة.
5. 5

   اترك الخليط يستريح لمدة 5 دقائق أثناء تسخين صينية الخبز أو المقلاة الكبيرة غير اللاصقة على نار متوسطة. دهن خفيف بالزبدة.

6. 6

   صب 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة على صينية ساخنة. يُطهى حتى تتشكل الفقاعات على السطح وتبدو الحواف ثابتة، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا. اقلب واطهي 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

   💡 Pro Tip: اقلب مرة واحدة فقط - فلفل متعدد يصنع فطائر قاسية.
7. 7

   يُقدم على الفور مع زبدة القيقب وشراب القيقب الدافئ. للحصول على أفضل النتائج، حافظ على الفطائر النهائية دافئة في فرن 200° فهرنهايت أثناء طهي الباقي.