Salată grecească mediteraneană cu dressing de lămâie Oregano și feta
Această salată mediteraneană vibrantă surprinde aromele proaspete ale Greciei cu castraveți crocanți, roșii suculente, măsline sarate Kalamata, brânză feta cremoasă și o vinegretă strălucitoare de lămâie-oregano. Nu există salată verde aici - doar ingrediente pure, simple, care strălucesc. Perfect ca garnitură sau prânz ușor în zilele calde.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
Într-un castron mare, combinați pene de roșii, castraveți, ceapă roșie și inele de ardei gras.
-
2
Adăugați măsline Kalamata în castron.
💡 Pro Tip: Pentru aroma grecească autentică, nu înlocuiți măslinele negre obișnuite - gustul sarat al Kalamata este esențial. -
3
Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, oregano, usturoiul tocat, sarea și piperul până se emulsionează.
-
4
Se toarnă dressing peste legume și se amestecă ușor pentru a combina.Lasă să stea timp de 5-10 minute pentru a permite aromelor să se topească.
-
5
Salată de top cu brânză feta - fie așezați întregul bloc deasupra (stil tradițional), fie rupeți în bucăți mari peste salată.
-
6
Serviți imediat sau puneți la frigider până la 2 ore. Dați o aruncare blândă înainte de servire.
👨🍳 Chef's Tips
Folosiți cele mai coapte roșii pe care le puteți găsi - sunt vedeta acestei salate. castraveții englezi funcționează excelent și au mai puține semințe. dacă ceapa roșie este prea ascuțită, înmuiați ceapa feliată în apă rece mai întâi timp de 10 minute, apoi scurgeți. oregano proaspăt poate înlocui uscat - utilizați 2 linguri. Această salată beneficiază de fapt de a sta timp de 30 de minute pentru a lăsa aromele să se dezvolte.
🔄 Substitutions
Roșiile de cireșe sau struguri funcționează bine, doar înjumătățiți-le. castraveții persani pot înlocui castraveții obișnuiți. Ardeii grași galbeni sau portocalii adaugă variații de culoare. Adăugați năut sau fasole albă pentru proteine suplimentare și pentru a o face mai sățioasă. Brânza de capră poate înlocui feta dacă este necesar, deși aroma va fi diferită.
📦 Storage
Salata grecească este cel mai bine consumată proaspătă, dar poate fi păstrată în frigider până la 1 zi.legumele vor elibera apă și vor deveni mai moi.pentru pregătirea mesei, păstrați dressingul separat și adăugați chiar înainte de servire.nu congelați. feta poate fi păstrată separat dacă doriți să păstrați salata rămasă timp de 2 zile.