Středomořský řecký salát s oregano citronovou úpravou a feta
Tento pulzující středomořský salát zachycuje svěží chutě Řecka s křupavými okurkami, šťavnatými rajčaty, slanými olivami Kalamata, krémovým sýrem feta a zářivým citronovo-oreganovým vinaigrettem Žádný salát zde - jen čisté, jednoduché ingredience, které září Perfektní jako příloha nebo lehký oběd v teplých dnech.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
Ve velké míse smíchejte klínky rajčat, okurku, červenou cibuli a kroužky papriky.
-
2
Přidejte do misky olivy Kalamata.
💡 Pro Tip: Pro autentickou řeckou chuť nenahrazujte běžné černé olivy - slaná chuť Kalamaty je nezbytná. -
3
V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, oregano, mletý česnek, sůl a pepř, dokud nebudete emulgováni.
-
4
Zeleninu přelijeme dresinkem a jemně promícháme, aby se spojila Nechte 5-10 minut odležet, aby se chutě spojily.
-
5
Špičkový salát se sýrem feta - buď položte celý blok na vrchol (tradiční styl), nebo se na salát nalámejte na velké kousky.
-
6
Podávejte ihned, nebo dávejte do chladničky až 2 hodiny Před podáváním jemně promíchejte.
👨🍳 Chef's Tips
Použijte nejzralejší rajčata, která můžete najít - jsou hvězdou tohoto salátu Anglické okurky fungují skvěle a mají méně semen Pokud je červená cibule příliš ostrá, namočte nejprve na 10 minut nakrájenou cibuli do studené vody, pak sceďte Čerstvé oregano může nahradit sušené - použijte 2 lžíce Tento salát ve skutečnosti těží z 30 minutového sezení, aby se chuť rozvinula.
🔄 Substitutions
Cherry nebo hroznová rajčata fungují dobře, stačí je rozpůlit. Perské okurky mohou nahradit běžné okurky Žlutá nebo oranžová paprika přidá barevné variace Přidejte cizrnu nebo bílé fazole pro extra protein a aby se více naplnil. Kozí sýr může v případě potřeby nahradit fetu, i když chuť bude jiná.
📦 Storage
Řecký salát je nejlepší jíst čerstvý, ale může být uložen v lednici až 1 den. Zelenina uvolní vodu a stane se měkčí, Pro přípravu jídla skladujte dresink odděleně a přidejte těsně před podáváním. Nezmrazujte Feta může být skladována samostatně, pokud chcete ponechat zbytky salátu po dobu 2 dnů.