Egyedényes krémes toszkán csirke napon szárított paradicsommal és spenóttal
Ez a krémes egyedényes csoda puha csirkemelleket tartalmaz gazdag parmezán krémmártásban, szárított paradicsommal, friss spenóttal és olasz fűszernövényekkel. Minden egy serpenyőben fő a könnyű tisztítás érdekében, így tökéletes a mozgalmas hétköznapokra, amikor éttermi minőségű olasz ételeket szeretne otthon.
Ingredients
Nutrition Facts
Instructions
-
1
A csirkemelleket mindkét oldalán sóval, borssal, olasz fűszerezéssel ízesítjük.
-
2
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz, és átsül (belső hőmérséklet 165 °F). Távolítsa el a csirkét, és tegye félre.
💡 Pro Tip: Ne mozgassa túl sokat a csirkét - hagyja, hogy szép arany kéreg alakuljon ki. -
3
Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá darált fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz. Ne hagyja égni.
-
4
Adjunk hozzá nehéz tejszínt, csirkehúslevest, parmezán sajtot, szárított paradicsomot és pirospaprika pelyhet. Habverővel keverjük össze, és finoman pároljuk.
-
5
Csökkentsük a hőt közepesen alacsonyra, és időnként megkeverve pároljuk 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
-
6
Adjunk hozzá friss spenótot, és keverjük, amíg fonnyadt, körülbelül 2 percig.
-
7
Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, kanalazza rá a szószt. 2-3 percig pároljuk, hogy átforrósodjon, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Azonnal tálaljuk tészta, rizs vagy ropogós kenyér mellé.
👨🍳 Chef's Tips
Az extra íz érdekében használjon olajba csomagolt szárított paradicsomot, és adjon hozzá egy evőkanál olajat a serpenyőbe. A könnyebb változathoz a nehéz tejszínt felével helyettesítheti, bár a szósz nem lesz olyan sűrű. A végén hozzáadott friss bazsalikom gyönyörűen megemeli ezt az ételt. Angyalhaj tészta, cukkini tészta vagy pépesített karfiol fölé tálaljuk.
🔄 Substitutions
A csirkecombok mellek helyett remekül működnek, és még gyengédebbek maradnak Cserélje ki a spenótot kelkáposztára vagy mángoldra Használjon gruyere-t vagy mozzarellát, ha nincs parmezánja A tejmenteshez használjon kókuszkrémet és tápélesztőt tejtermékek helyett.
📦 Storage
Legfeljebb 3 napig tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben A szósz hidegen besűrűsödhet - újramelegítéskor adjon hozzá egy fröccsenő tejszínt vagy húslevest, enyhe lángon, időnként megkeverve óvatosan melegítse újra a tűzhelyen, fagyasztásra nem ajánlott, mivel a krémszószok szétválhatnak.
